Panettone biologico tradizionale di grani antichi

Prodotto da forno a lievitazione spontanea con pasta madre

Rigorosamente naturale con pasta madre viva e senza uso di semilavorati, conservanti ed emulsionanti. Prodotto con farine di vecchie varietà toscane, come solina, gentil rosso, verna, coltivati in maniera ibrida, dalla bassa resa e tanta dedizione.

42 ore di lievitazione per un processo completamente naturale.

NATURALE |  BIOLOGICO

Ingredienti:

Farina di grani antichi  tipo 1* macinata a pietra 18%, burro*, uova*, zucchero di canna grezzo*, farina di grano* tenero tipo 0, acqua, pasta madre da rinfresco  (farina di frumento 0*, acqua), arancia candita (scorza d’arancia*, zucchero di canna*, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua), uvetta( uva sultanina, olio di girasole*),cedro* candito (scorza di cedro*, zucchero di canna*, sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua), miele* toscano, sale, bacca di vaniglia*.

*biologico

I prodotti evidenziati potrebbero creare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Consigli d’uso e avvertenze

Può contenere tracce di frutta al guscio.

La pasta madre valorizza i cereali e loro aspetti organolettici e nutrizionali.

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.

Per conservarlo al meglio in dispensa è necessario solo

richiudere bene il sacchetto interno.

Ottimo servito tiepido. 

E' un prodotto privo di conservanti.