Croissant biologico farro monococco

€5,80

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400 g

a lievitazione naturale con pasta madre viva

Il farro monococco per chi non lo conosce è una vecchissima varietà di farro, il primo farro coltivato dall’uomo , molto simile al farro spontaneo , ha delle caratteristiche organolettiche e nutrizionali uniche. Molto gustoso e profumato.
È una brioches al burro, ”vuota” come si direbbe al bar, ricca e generosa da tenere in dispensa.
La miglior colazione all’italiana.

BIOLOGICA

100% NATURALE

GRANI ANTICHI

Ingredienti:
Farina* di farro monococco 23,00% macinata a pietra; burro*; farina* di frumento macinata a pietradi tipo 1 ; zucchero di canna*; lievito madre* (farina* di grano tipo 0, acqua); uova*; latte intero*; acqua; sale; bacca di vaniglia*; olio essenziale di di arancia dolce*.*biologico

I prodotti evidenziati potrebbero creare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE NUTRITION DECLARATION
Valori medi/ Average values	per/for 100 g
Energia/Energy	1677 kJ 401 kcal
Grassi/Fat	22 g
di cui acidi grassi saturi/ of which saturates	13 g
Carboidrati/Carbohydrate di cui zuccheri/of which sugars	43 g 12 g
Fibre/Fibre	2,6 g
Proteine/Protein	7,6 g
Sale/Salt	0,40 g

Consigli d’uso e avvertenze
La Pasta Madre valorizza i cereali antichi, i loro aspetti organolettici
e nutrizionali.
È un prodotto naturale, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.
Evitare sbalzi termici. Se preferisci puoi scaldarla e riacquisterà profumi e morbidezza.
Una volta aperta la confezione troverai le brioches confezionate singolarmente una ad una per una buona conservazione
Soggetto a calo di peso naturale
Puo’ contenere tracce di frutta al guscio.
Se la scaldi ti leccherai i baffi!