a lievitazione naturale con pasta madre viva
Il farro monococco per chi non lo conosce è una vecchissima varietà di farro, il primo farro coltivato dall’uomo , molto simile al farro spontaneo , ha delle caratteristiche organolettiche e nutrizionali uniche. Molto gustoso e profumato.
È una brioches al burro, ”vuota” come si direbbe al bar, ricca e generosa da tenere in dispensa.
La miglior colazione all’italiana.
BIOLOGICA
100% NATURALE
GRANI ANTICHI
Ingredienti:
Farina* di farro monococco 23,00% macinata a pietra; burro*; farina* di frumento macinata a pietradi tipo 1 ; zucchero di canna*; lievito madre* (farina* di grano tipo 0, acqua); uova*; latte intero*; acqua; sale; bacca di vaniglia*; olio essenziale di di arancia dolce*.*biologico
I prodotti evidenziati potrebbero creare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE NUTRITION DECLARATION
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Valori medi/ Average values
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per/for 100 g
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Energia/Energy
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1677 kJ 401 kcal
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Grassi/Fat
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22 g
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di cui acidi grassi saturi/ of which saturates
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13 g
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Carboidrati/Carbohydrate di cui zuccheri/of which sugars
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43 g 12 g
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Fibre/Fibre
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2,6 g
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Proteine/Protein
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7,6 g
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Sale/Salt
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0,40 g
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Consigli d’uso e avvertenze
La Pasta Madre valorizza i cereali antichi, i loro aspetti organolettici
e nutrizionali.
È un prodotto naturale, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.
Evitare sbalzi termici. Se preferisci puoi scaldarla e riacquisterà profumi e morbidezza.
Una volta aperta la confezione troverai le brioches confezionate singolarmente una ad una per una buona conservazione
Soggetto a calo di peso naturale
Puo’ contenere tracce di frutta al guscio.
Se la scaldi ti leccherai i baffi!