A lievitazione naturale con pasta madre viva
Questa miscela di grani di vecchie varietà viene coltivato in maniera ibrida nei campi del centro italia, sono : solina, gentil rosso, verna e frassineto.
È una brioches al burro con gocce di cioccolato fondente biologico, quando decidi di scaldarla di sciolgono generosamente, è ricca e generosa da tenere in dispensa.
La miglior colazione all’italiana!
BIOLOGICA
100% NATURALE
GRANI ANTICHI
Ingredienti:
Farina* di grano tenero antico macinata a pietra (grano verna, frassineto, solina e gentil rosso) 22,48%; burro*, farina* di frumento macinata a pietra tipo 1; farcitura di cioccolato* fondente 12,18% (pasta di cacao*, zucchero di canna*, lecitina di soia); acqua; zucchero di canna*; lievito madre* (farina* di grano tipo 0, acqua); uova*; latte intero*; sale; bacca di vaniglia*; olio essenziale d’arancia dolce*.
*biologico
I prodotti evidenziati potrebbero creare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE NUTRITION DECLARATION
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Valori medi/ Average values
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per/for 100 g
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Energia/Energy
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1803 kJ 423 kcal
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Grassi/Fat
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24 g
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di cui acidi grassi saturi/ of which saturates
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14 g
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Carboidrati/Carbohydrate di cui zuccheri/of which sugars
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44 g 13 g
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Fibre/Fibre
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3,0 g
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Proteine/Protein
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7,6 g
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Sale/Salt
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0,30 g
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Consigli d’uso e avvertenze
La Pasta Madre valorizza i cereali antichi, i loro aspetti organolettici e nutrizionali.
È un prodotto naturale, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.
Evitare sbalzi termici. Se preferisci puoi scaldarla e riacquisterà profumi e morbidezza.
Una volta aperta la confezione troverai le brioches confezionate singolarmente una ad una per una buona conservazione
Soggetto a calo di peso naturale
Può contenere tracce di frutta al guscio.
Se la scaldate vi leccherete i baffi!