PanOpera Guglielmo Tell alla mela stregata
PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE CON PASTA MADRE
E’ il ricordo d’infanzia ..
Quando da piccolo aprivi la dispensa e l’odore della Strega ti abbracciava di certezze.
Ad ogni occasione la nonna sfornava dolci e un pizzico di strega c’era sempre, la migliore bagna in assoluto per chi come noi ci è cresciuto.
E’ un panettone armonioso, con aggiunta di zafferano e mela, ricco di profumi che fanno festa.
Rigorosamente naturale con pasta madre viva e senza uso di semilavorati, per poi spontaneamente lievitare per almeno 36 ore.
NATURALEIngredienti:
Farina di grano tenero tipo 0, burro, mela Annurca campana I.G.P. candita ( mela Annurca campana I.G.P., sciroppo di glucosio- fruttosio, zucchero, succo di limone.) tuorlo d’uovo, zucchero di canna grezzo, acqua, pasta madre* (farina di frumento 0*, acqua), miele toscano, pasta di limone ( scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), malto d’orzo, sale marino, bacca di vaniglia bourbon madagascar, zafferano. Per la bagna: Zucchero di canna grezzo, acqua, Strega ( alcool, acqua, piante aromatiche, zucchero, infuso di zafferano).
Per la glassa: zucchero di canna grezzo, mandorle, albumi d’uovo, amido di mais, farina di mais, olio di semi di girasole. * Biologico
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DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE |
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Valori medi/ |
per/for 100 g |
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Energia/Energy |
1544,65 kJ |
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Grassi/Fat di cui acidi grassi saturi/ |
15,64 g 8,15 g |
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Carboidrati/Carbohydrate |
49,55 g |
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Fibre/Fibre |
6,37 g |
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Proteine/Protein |
1,79 g |
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Sale/Salt |
031 g |
Consigli d’uso e avvertenze
Può contenere tracce frutta al guscio.
La pasta madre valorizza i cereali e loro aspetti organolettici e nutrizionali.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Per conservarlo al meglio in dispensa è necessario solo richiudere bene il sacchetto interno.